เมนูเนื้อแกะที่ควรลองสักครั้ง

เนื้อแกะ เป็นอีกหนึ่งวัตถุดิบประเภทเนื้อสัตว์ที่นิยมใช้ทำอาหาร ซึ่งแน่นอนว่าในบ้านเราอาจจะไม่ได้หาได้ทั่วไป อาจจะต้องไปเฉพาะร้านที่มีเมนูนี้ขาย ซึ่งนื้อแกะเป็นอาหารที่มีรสชาติอันพิเศษและสามารถนำมาทำอาหารอย่างหลากหลายได้ แต่หลายคนอาจจะไม่ชอบ แต่อยากจะให้ได้ลองชิมกันก่อนเผื่อว่าจะเป้นเนื้อที่ถูกใจ และหลายเป็นเนื้อที่ชื่นชอบได้ วันนี้เราจะมาแนะนำเมนูเนื้อแกะที่ควรลองสักครั้งในชีวิต

1.มัสมั่นแกะ 

มัสมั่นเป็นแกงที่ได้สร้างชื่อเสียงไปทั่วโลก ด้วยการถูกจัดอันดับว่าเป็นอาหารที่อร่อยที่สุดในโลก (The world’s 50 best foods) จากสื่อต่างประเทศอย่าง CNN Travel ล่าสุดในปี 2021 แกงมัสมั่นไทยก็ยังคงครองแชมป์ตำแหน่งอันดับไว้ได้อีกครั้งหนึ่ง ซึ่งเรามักจะคุ้นเคยกับแกงมัสมั่นไก่ แต่แกงมัสมั่นแกะก็อร่อยไม่แพ้กัน ส่วนใหญ่จะเลือกใช้ขาหน้าของแกะที่ติดกระดูกทั้งชิ้นมาตุ๋นกับแกงมัสมั่นจนได้ที่ เนื้อน้ำแกงแทรกเข้าเนื้อรับรองเลยว่าอร่อยจนติดใจแน่นอน 

2.เนื้อแกะย่าง

แม้ว่าจะเป็นเมนูง่ายๆ แต่จะทำให้คุณได้ลิ้มรสเนื้อแกะได้แบบออริจินัล เพียงแค่นำเนื้อแกะมาหมักด้วยเกลือ พริกไทย ปรุงรสนิดหน่อยแล้วนำไปย่างไฟ รับรองเลยว่าอร่อยมากจริงๆ แม้จะเป็นเมนูง่ายๆ ไม่ได้หรูหราเท่าไหร่ แต่รับรองเลยว่าอร่อยมากๆ 

3.สตูว์เนื้อแกะ

สตูว์ ถือว่าเป็นเมนูง่าย ๆ ที่ชาวตะวันตกทุกบ้านต้องเคยกิน ซึ่งส่วนใหญ่จะใช้เป้นสตูว์เนื้อ ลองเปลี่ยนมาเป็นเนื้อแกะก็อร่อยมากๆ  เนื้อนุ่ม ๆ ตุ๋นในสต๊อกเนื้อรวมกับมันฝรั่ง และแครอท ยิ่งตุ๋นนานยิ่งซึมซับรสชาติ เรียกได้ว่าถ้าได้กินสักครั้งต้องติดใจอย่างแน่นอน จะราดข้าวกินแบบไทย หรือกินกับขนมปังแบบตะวันตก ก็อร่อยไม่แพ้กัน 

4.ซี่โครงแกะย่าง

เมนูซี่โครงเป็นเมนูที่อร่อย พราะความกลมกล่อมของเนื้อติดกระดูกซี่โครงที่ย่างแล้วหอมฉ่ำมากๆ ซี่โครงแกะหมักกับน้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น โรสแมรี่สับ เกลือ และพริกไทย จะทำให้คุณได้ลิ้มรสแกะสุดนุ่มและแสนหอมอร่อย ทานคู่กับผักย่างก็เข้ากันสุดๆ ไปเลย

นอกจากความอร่อยแล้ว เนื้อแกะยังได้ประโยชน์อีกด้วย โดยในเนื้อแกะนั้นมีโปรตีนและโอเมก้า 3 สูง พร้อมวิตามินและแร่ธาตุอื่นๆ อีกเพียบ ซึ่งเป็นประโยชน์ต่อร่างกาย ทั้งนี้ ควรรับประทานเนื้อแกะในปริมาณที่พอเหมาะ หากทานเยอะจนเกินไปอาจส่งผลเสียต่อร่างกายได้ เนื่องจากเนื้อแกะมีคอเลสเตอรอลและโซเดียมสูง โดยเฉพาะอย่างยิ่งในผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน ไขมันในเลือดสูง โรคเกาต์ โรคตับ โรคหัวใจ ควรเลี่ยงการทานเนื้อแกะ รวมถึงเด็กและผู้สูงอายุด้วย