แนะนำขนมฝรั่งเศสสุดฮิตแสนอร่อย

ฝรั่งเศส เป็นอีกหนึ่งประเทศที่ขนมหวานนั้นโด่งดังมากๆ ด้วยรสชาติ เนื้อสัมผัส และกลิ่นหอมที่มีเสน่ห์และเอกลักษณ์ไม่ซ้ำใคร อาทิ มูสช็อกโกแลต ซูเฟล่  มาการอง ล้วนมีต้นกำเนิดมาจากฝรั่งเศสประเทศแห่งขนมหวานอันหลากหลาย ขนมเหล่านี้ได้แพร่กระจายแจกจ่ายความอร่อยให้ผู้คนทั่วโลกจนขึ้นชื่อว่าเป็นจานโปรดของใครหลายคนเลย วันนี้เราจะขอมาแนะนำขนมฝรั่งเศสสุดฮิตแสนอร่อย ที่ใครยังไม่เคยทานจะต้องไปหามาลองทานกันอยู่สักครั้ง

1.มาการอง (Macarons)

เป็นหนึ่งในขนมหวานของฝรั่งเศสที่ได้รับความนิยมไปทั่วโลก เป็นขนมหวานยอดฮิตที่ทำเอาสายคาเฟ่ติดอกติดใจกันอย่างถ้วนหน้า ด้วยสีสันสดใสของขนมปังทรงกลมสอดไส้ครีมหรือแยมรสต่างๆ เนื้อชุ่มเล็กๆ ละลายในปาก ปัจจุบันมีรสชาติใหม่ๆ ออกมาให้คุณเลือกลิ้มลองมากมาย อาทิ ฟักทอง ชาเขียว เป็นต้น

2.ครัวซองต์ (Croissant)

เป็นอีหนึ่งขนมที่ฮิตแบบสุดๆ มีขายแทบจะทุกร้านเบเกอรี่เลยก็ว่าได้ มีต้นตำรับมาจากขนมคิปเฟล (Kipferl) ของออสเตรีย แล้วดัดแปลงปรุงรสชาติใหม่จนกลายเป็นขนมยอดฮิตแพร่หลายในฝรั่งเศส ภายในขนมครัวซองต์จะเป็นโพรงกลวง ๆ กรอบ หอมกลิ่นเนย รสชาติหวาน เค็มนิด ๆ และมีสีน้ำตาลน่ารับประทาน

3.เครมบรูเล่ (Crème Brûlée)

แม้ว่าเมนูนี้อาจจะไม่ได้หาทานได้ง่ายสักเท่าไหร่ในบ้านเรา เนื่องจากเป็นเมนูที่ต้องทานทันทีเมื่อทำเสร็จถึงจะอร่อยที่สุด เครมบรูเล่เป็นขนมฝรั่งเศสที่ไม่ได้มีขั้นตอนที่ยุ่งยากหรือใช้วัตถุดิบอะไรมากมาย โดยเนื้อสัมผัสของเครมบรูเล่จะเนียนนุ่มคล้ายกับคัสตาร์ด แต่เพิ่มความพิเศษด้วยการเบิร์นคาราเมลที่เลเยอร์ด้านบนจนมีความกรอบและหอมกรุ่นชวนทานที่หากใครได้ลิ้มลองจะต้องติดใจ

4.คาเนเล่ (Canelé)

เป็นขนมฝรั่งเศสชินเล็ก ๆ ขนาดน่ารักพอดีคำ มีสีทอง หุ้มด้วยคาราเมล กรอบนอกนุ่มข้างใน ด้านในสอดไส้ด้วยคัสตาร์ด เมื่อกัดลงไปแล้วจะรู้สึกถึงความหนึบนุ่มของไส้ หวานหอมอร่อย เป็นอีกขนมที่สายของหวานต้องห้ามพลาดเลย ในช่วงนึงคาเนเล่ได้รับความนิยมมาก ชนิดที่ว่าคาเฟ่ไหนมีจะต้องไปลองให้ได้เลย

5.มาเดอลีน (Madeleines)

หลายคนมีความคิดเห็นว่าเหมือนขนมไข่บ้านเรา แม้ว่ารูปลักษณืภายนอกจะไม่ต่างกันมากนัก แต่กรรมวิธีการทำ รวมถึงส่วนผสมนั้นแตกต่างกันอยู่บ้าง ซึ่งตัวนี้จะมีลักษณะเหมือนเปลือกหอย รสชาติดั้งเดิมจะเป็นรสมะนาวเลมอนและผิวส้ม แต่ปัจจุบันมีคนคิดสูตรใหม่เพิ่มเติมจนมีให้เลือกหลากหลายรวมถึงบางร้านอาจมีมาเดอลีน แบบสอดใส้อีกด้วย

เป็นอย่างไรกันบ้างกับขนมหวานฝรั่งเศสยอดฮิต น่าทานกันขึ้นมาเลยทีเดียว อยากลองรสชาติขนมหวานฝรั่งเศสก็ลองมองหาคาเฟ่ที่ทำขนมเหล่านี้ขาย ซึ่งในบ้านเราก็มีเยอะเหมือนกัน